Superviseur Technique F/H

  • CDI
  • Temps plein
  • De 2 à 5 ans d’expérience
  • Aucun niveau d'étude exigé
  • Superviseur Technique F/H

Mission

La société LECOQ Cuisine a été fondée en 1991 à New York par le Chef Pâtissier et Maître Boulanger normand Éric Lecoq.

LECOQ Cuisine fabrique et commercialise plus de 150 variétés de produits premium parmi lesquelles des viennoiseries (croissants sucrés et salés, pains au chocolat), des danoises (au fromage, aux fruits, ou encore roulés à la cannelle), des brioches et des pâtisseries fourrées très réputées en Amérique du Nord.

Engagée pour la qualité, LECOQ Cuisine n’utilise que des recettes françaises traditionnelles et place une grande exigence dans les méthodes de fabrication pour proposer les meilleurs produits.

Dans le cadre du développement de notre activité en Amérique, nous créons le poste de Superviseur Technique F/H à pourvoir sur notre site de Bridgeport dans le Connecticut (USA).

Missions :

Rattaché au Manager de Production, le Superviseur Technique a pour missions de :

  • S’assurer du bon déroulement de la production lorsque de nouveaux équipements sont installés ou lorsque de nouvelles recettes sont à l’essai,
  • Créer et valider les procédés standards selon les nouvelles recettes et nouveaux équipements des lignes de fabrication d’une variété de pains, de croissants ou de viennoiseries,
  • Coordonner la formation du personnel et des postes clés lors de la réception de nouveaux équipements,
  • Fixer les objectifs de formation et en assurer le suivi,
  • Concevoir et mettre à jour les guides d’opérations,
  • S’assurer de la maximisation des heures de production en collaboration avec le planificateur,
  • S’impliquer activement sur les lignes de production en vue d’établir des stratégies d’amélioration continue et travailler à l’amélioration continue de la gestion des opérations,
  • Veiller au bon déroulement des opérations, en collaboration avec les superviseurs de production et s’implique au besoin dans les dossiers plus problématiques. 

Profil

Vous possédez une formation en boulangerie ou en techniques industrielles ainsi qu’une première expérience de 2 ans minimum dans le domaine agroalimentaire idéalement acquise en boulangerie/viennoiserie.

Vous savez travailler en équipe et faire preuve de leadership afin de mener à bien les missions de supervision qui vous incombent.

Votre esprit analytique vous permettra de résoudre les problèmes rencontrés ainsi que de mener à bien les améliorations continues de votre environnement de travail.

Poste à pourvoir aux Etats-Unis, à Bridgeport dans le Connecticut.